Essen. Schnaps. Marmelade
20.08.2018 Wissen & Quizzen 0 Kommentare

Super-Ernte nach Super-Sommer: Wohin mit dem ganzen Obst?

Bist Du auch schon von Bekannten gefragt worden, ob Du nicht ein paar Zwetschgen möchtest? Oder hast Du vielleicht selbst einen Baum im Garten? Dann weißt Du: Die Obstbäume ächzen heuer unter der Last ihrer Früchte. Wir haben zwei Unterallgäuer Experten gefragt, warum das so ist und was man mit dem vielen Obst am besten anstellt.

Im Gegensatz zum vergangenen Jahr gibt es heuer Obst in Hülle und Fülle. Aber warum ist das so – und wie kann man all die vielen Äpfel, Birnen und Zwetschgen sinnvoll verwenden? Der Pomologe (Obstbaukundler) Anton Klaus aus Oberneufnach im Unterallgäu und der Vorsitzende des Steinheimer Obst- und Gartenbauvereins, Michael Rauh, verraten, wie

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